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Sortie à la ferme "LES TROIS TILLEULS"

Compte rendu de la visite des sixièmes avec photos en annexe.

 

La ferme "LES TROIS TILLEULS"

 

La ferme dénommée les trois tilleuls est une exploitation agricole située près de Cambrai complétant son activité par de l’hébergement de loisir, des activités pédagogiques, un magasin … .

 

La partie agricole exploite 125 hectares en polyculture élevage.

 

Nous avions choisi le thème de la culture du blé comme fil conducteur de la visite des sixièmes.

 

Les élèves ont commencé la matinée par la fin de la chaîne, en confectionnant un pain qu’ils ont récupéré tout cuit tout chaud à midi.


Ce fut l’occasion de chercher d’où provenait la farine, et aussi d’examiner différentes graines de céréales cultivées en région.


Puis départ pédestre pour les champs situés à la limite du village de Sailly-lez-Cambrai où nous avons pu constater l’extension de la zone industrielle qui grignote les surfaces cultivées.


Retour enfin à la ferme par la case "cochon", où les élèves ont vu sur pied le dernier maillon de la chaine de production de la ferme.

 

En effet un magasin permet de vendre des morceaux de boucherie issus de l’abattage de porcs nourris sur place à partir de mouture de blé.

 

 

Quelques chiffres notés au cours de la visite du 16 mars 2012 6A et 6C

 

 

Ferme de polyculture élevage.


125 ha de surface cultivée

 (rappel 1 ha ou 1 hectare = environ un terrain de foot = 100 m X 100 m = 1000 m2)
 

70 ha blé (grains) production de 700 tonnes
350 T pour la coopérative (stockage et vente) - 20 T pour ressemer - 330 T (nourriture pour poules et cochons)


Paille litière fumier engrais retour sur les champs

 

15 ha salades pour usine Florette ensachage

 

5 ha orge

 

20 ha betteraves sucrières pour sucrerie Beghin à Escaudoeuvres
Une betterave permet de produire un kg de sucre

 

5 ha pâtures production de charolaises.
 

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